Pain à la viande ou sloppy joe

Bonjour,

Je me rattrappe dans mes recettes.=)

Voici une recette que j’aime bien et mes enfants aussi.=)

Lorsque j’étais petite ma mère fessait souvent cette recette et

nous le servait dans des pains hot-dog. =)

Ingrédients

Un peu de margarine permise pour la cuisson.

1lb 1/2 de bœuf haché maigre

1 oignon émincé

1/2  tasse de ketchup

1/2  tasse de sauce chili

1/2  tasse d’eau

Sel et poivre au goût

Pains à hamburger  ou le pain de votre choix.

Dans un poêlon avec couvercle, faire sauter légèrement les oignons dans la margarine.

Retirer du poêlon et réserver.

Dans le même poêlon, faire brunir la viande hachée.

Ajouté les oignons réservés et le reste des ingrédients.

Couvrir et laisser mijoter sur feu doux 15 minutes en remuant de temps en temps.

Garnir les pains hamburger avec ce mélange.

J'ai fais mes pains moi même, c'est tellement bon un pain maison. =)

Bon appétit.

Isabelle

Muffins anglais maison

Bonjour,

J’ai adoré cette recette …...... pourquoi ? 

Car mon fils peut en manger =)

Ceux à l’épicerie contiennent des allergènes.

Cela fait 3 fois que je fais cette recette et on l’aime tous.

J’ai découverte cette recette ici.

http://carnetgourmand.blogspot.com/2011/03/muffins-anglais-maison.html

Ingrédients

 1 tasse d'eau tiède
1 c. a soupe de sucre
1/2 c. a thé de levure rapide (instantanée)
11/4 tasse de farine tout usage non blanche

1/2 c. a thé de poudre a pâte
1/4 c. a thé de sel

Dans un bol, mélanger l'eau tiède, le sucre la levure 1 tasse de farine a l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Recouvrir d'un linge humide et laisser reposer dans un endroit tiède et humide environ 15 minutes.

Dans un autre bol mélanger le reste de la farine, la poudre a pâte et le sel. Saupoudrer sur la préparation a la levure et remuer a la cuiller de bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laisser reposer dans un endroit tiède et humide, environ 1h15 ou jusqu'à ce que la pâte gonfle et triple de volume.

Bien beurrer les parois intérieures des 3 emporte-pièce. Les déposer dans une grande poêle antiadhésive. Déposer la poêle sur un feu moyen et chauffer environ 3 minutes. Réduire le feu a doux et verser 1/2 tasse de pâte dans chaque emporte-pièce, moi je prends directement une tasse a mesuré. Couvrir d'un papier d'aluminium et cuire 10 minutes. Retirer les emporte-pièce et retourner les muffins. Poursuivre la cuisson a découvert environ 10 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille. Répéter avec le reste de la pâte sur une grille. Si vous n'avez pas d’emporte-pièce, utiliser 3 boîtes de conserves propres ouvertes aux 2 extrémités beurrés.

Bon appétit

Isabelle

Poulet à la casonade

Bonjour,

Voici une recette que j’ai fais il y a quelques temps.

J’ai prise la recette ici.

http://hadacuisine.blogspot.com/2009/02/poulet-la-cassonade-mijoteuse.html

C’était vraiment très bon.

On a tous adoré le gout sucrée de la viande.

J’ai épaissi la sauce avec de la fécule de maïs.

À refaire.

Malheureusement comme s’était trop bon j’ai un peu trop manger. lol

Ingrédients
4 morceaux de demi poitrine de poulet désossé (en mettre plus la prochaine fois)
1 tasse de cassonade bien tassée
1/2 tasse de vinaigre
1/4 tasse de 7up
3 c. à table d’ail
2 c. à table de sauce soya
1 c. à thé de poivre noir

Préparation
-Placez le poulet dans la mijoteuse.
-Mélangez les autres ingrédients et versez le tout sur le poulet.
-Couvrez et faites cuire à LOW durant 8 heures. (moi j’ai cuis moins longtemps 6h )
-Épaississez la sauce avec de la fécule de maïs

J’ai servi le poulet avec du riz pour moi et mon fils et mon chum et ma fille avec des pâtes.

Bon appétit.

Isabelle