Crème de légumes à la canadienne

Une très bonne crème de légumes à refaire souvent.

Je ne suis pas une amatrice de crème de légume mais cella est vraiment bonne et goûteuse.

J’ai pris la recette ici

http://mijotenance.blogspot.ca/2011/03/creme-de-legumes-la-canadienne.html

J’ai modifié pour les allergies de mon fils.

Ingrédients

2 c.à soupe de margarine permise
1/2 tasse carottes, en dés
1/2 tasse navets, en dés
1/2 tasse céleri, en dés
1/4 tasse pommes de terre, en dés
1/2 tasse oignon, haché
1/2 tasse poireau, haché
1 tasse tomates, en dés
3 tasses bouillon de boeuf
Sel, au goût
Poivre, au goût

Préparation
Faire suer les légumes et les tomates dans le beurre pendant 5 min.

Ajouter le bouillon.

Saler et poivrer.

Amener à ébullition et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.

Passer au mélangeur.

Bon appétit.

Isabelle