Riz à la tomate

J'ai pris la recette ici
http://baddy649.blogspot.ca/2012/10/riz-la-tomate-style-bar-b-barn-de-maki.html


C'est un bon riz d'accompagnement.
A refaire.
Je l'ai servit avec du porc et toute la famille à adoré presque autant que le filet de porc. =)

 



Ingrédients:
 

1 oignon haché finement

4 c. à soupe d’huile d’olive

1 tasse de riz

540 ml de jus de tomate.

1 1/2 tasse de bouillon de poulet

1 c. à thé de sucre

2 gousses d'ail entières (je les ai hachés)

Chauffer l’huile d’olive à feu moyen, ajouter l’oignon et faire cuire jusqu’à transparence.
Vraiment bien faire cuire si non il reste croustillant.

Ajouter le riz et cuire 5 minutes. 

Ajouter les autres ingrédients et amener à ébullition. 

Baisser le feu et laisser mijoter en mélangeant de temps à autre jusqu’à ce que le riz soit cuit, environ 20 minutes. 

Bon appétit.

Isa